พืช ผัก ดอกไม้ ผลไม้

เพกา ประโยชน์และสรรพคุณของเพกา

เพกา (Broken Bones Tree, Damocles Tree, Indian Trumpet Flower) เป็นพืชสมุนไพรจำพวกต้น ที่มีชื่อเรียกตามท้องถิ่นต่างๆ เช่น ภาคเหนือเรียก มะลิ้นไม้, มะลิดไม้ ส่วนภาคอีกสานเรียก ลิ้นฟ้า และมลายูเรียก เบโก เป็นต้น ซึ่งมีแหล่งกำเนิดอยู่ในประเทศอินเดีย และเอ ... Read More »

ลูกท้อ ประโยชน์และสรรพคุณของลูกท้อ

ลูกท้อ

ลูกท้อ (Peach) เป็นผลไม้เมืองหนาวที่มีแหล่งกำเนิดจากประเทศจีน ซึ่งในภาษาจีนเรียกกันว่า ซิวท้อ โดยเป็นพืชอยู่ในตระกูลเดียวกันกับต้นกุหลาบ และลูกท้อสุกนี้ยังสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดหรือแบบแปรรูปก็ได้ ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว ซึ่งลูกท้อที่นำมาแปรรูปน ... Read More »

ลูกพลับ ประโยชน์และสรรพคุณของลูกพลับ

ลูกพลับ

ลูกพลับ (Persimmon) นั้นจัดเป็นพืชผลไม้มงคลชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์เย็น ซึ่งคนจีนนิยมเรียกว่าบี๋ก้วย หรือเก่าจ้อ เป็นต้น โดยมักใช้ตามเทศกาลต่างๆ และผู้คนส่วนใหญ่มักนิยมนำมาแปรรูปเป็นลูกพลับแห้งที่ให้รสชาติหวานอร่อยมาก ๆ ซึ่งลูกพลับแห้งจะมีประโยชน์ทางโภชนากา ... Read More »

ลำไย ประโยชน์และสรรพคุณของลำไย

หากเอ่ยถึง ลำไย (Longan) นั้นเรียกว่าเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่คนไทยต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี ด้วยสรรพคุณของลำไยที่มีอยู่อย่างมากมาย รวมทั้งรสชาติที่หวานกรอบอร่อย ทำให้หลายๆ คนต่างติดใจในรสชาติ โดยเป็นผลไม้ที่นิยมปลูกกันมากในประเทศจีน ซึ่งภาษาจีนเรียกลำไยน ... Read More »

มันเทศ ประโยชน์และสรรพคุณของมันเทศ

มันเทศ

สำหรับมันเทศ หรือที่ชาวจีนเรียกว่า อั่งซัวเอี๊ยะ, ซัวโอ่ว หรือกำจื๊อ โดยมีแหล่งกำเนิดอยู่ทางแถบอเมริกา ซึ่งมีการสันนิษฐานกันว่าได้แพร่เข้าสู่จีนในสมัยราชวงศ์ชิง หรือราชวงศ์จิ้น นอกจากนี้ชาวจีนส่วนใหญ่ยังนิยมนำผลมันเทศนี้มารับประทานแทนข้าว หรือใส่มันเทศ ... Read More »

ลูกเดือย ประโยชน์และสรรพคุณของลูกเดือย

ลูกเดือย

หากเอ่ยถึง ลูกเดือย (Millet) เชื่อว่าทุกคนต้องรู้จักและเคยรับประทานกันมาแล้วแทบทุกคนเลยก็ว่าได้ ซึ่งลูกเดือยนี้ชาวจีนนิยมเรียกว่า ขีซิก, อิ๊กบี้, ก๋ำบี้ หรือห่วยห่วยบี้ เป็นต้น เรียกว่าเป็นเมล็ดธัญพืชที่รวยสารอาหารต่างๆ มากมาย ซึ่งชาวจีนนิยมนำลูกเดือยม ... Read More »

แห้ว ประโยชน์และสรรพคุณของแห้ว

แห้ว

แห้ว (Waternut) นั้นจัดเป็นพืชที่อยู่ในตระกูลเดียวกับต้นกก ซึ่งเป็นที่รู้จักของคนไทยเราเป็นอย่างดี โดยเฉพาะตามร้านขนมหวานต่างๆ ที่ต้องมีแห้วเป็นส่วนประกอบแทบทุกร้านเลยทีเดียว โดยชาวจีนมักเรียกแห้วนี้ว่า ตี๋เลียก, แบ๋ต้อย หรือจุยโอ่ว เป็นต้น และแหล่งที่ ... Read More »

ฟักเขียว ประโยชน์และสรรพคุณของฟักเขียว

ฟักเขียว

ฟักเขียว (Winter Melon) มีแหล่งกำเนิดมาจากทางแถบเอเชียใต้ โดยภาษาจีนจะเรียกกันว่า ตี่จือ, แปะกวย หรือตังกวย เป็นต้น นิยมนำมาใช้ทำอาหารทั้งคาวและหวาน โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งผลอ่อนและแก่ เรียกได้ว่าแทบทุกส่วนของฟักเขียวสามารถนำมาประกอบอาหารได้เลยก็ ... Read More »

เผือก ประโยชน์และสรรพคุณของเผือก

เผือก (Taro) เรียกว่าเป็นพืชที่เราต่างรู้จักกันดี จัดเป็น 1 ใน 50 สุดยอดสมุนไพรจีน โดยชาวจีนนิยมเรียกกันว่า โทวจือ, โอ่วถึง หรือโอ่วไน เป็นต้น จัดเป็นพืชที่อุดมด้วยสารอาหารและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมายเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน, วิตามินซี, โพแทสเซียม, วิต ... Read More »

พริกไทย ประโยชน์และสรรพคุณของพริกไทย

พริกไทย

พริกไทย (Pepper) หรือที่ชาวจีนเรียกว่า เหง็กเจีย หรือผู่เจีย นั้นจัดได้ว่าเป็นเครื่องเทศสำคัญชนิดหนึ่งของโลกที่มีใช้กันมาแต่โบราณจนได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งเครื่องเทศ ซึ่งที่มีกลิ่นหอมและให้รสเผ็ดร้อนโดยมีทั้งพริกไทยขาวและพริกไทยดำ ซึ่งในพริกไทยขาวจะมีการ ... Read More »

advertisements
Scroll To Top