ปัจจุบันเห็ดมีอยู่ด้วยกันหลากหลายชนิด ทั้งชนิดที่สามารถนำมารับประทานได้ และที่มีพิษไม่สามารถนำมารับประทานได้ โดยในประเทศไทยเราก็ขึ้นชื่อเรื่องการเพาะเห็ดอยู่เช่นกัน ซึ่งเห็ดระโงก หรือที่เรียกกันว่าเห็ดไข่เป็ด ก็เป็นหนึ่งในบรรดาเห็ดของคนไทย ที่สามารถเกิดขึ้นได้เองตามธรรมชาติ โดยเห็ดชนิดนี้มักจะชอบขึ้ ... Read More »
สำหรับเห็ดที่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพของคนไทยมาช้านานนั้น เรียกได้ว่ามีอยู่ด้วยกันหลากหลายสายพันธุ์ โดยเห็ดแต่ละชนิดก็จะมีรูปร่างและลักษณะแตกต่างกันออกไป อย่างเช่น เห็ดลม หรือที่เรียกว่าเห็ดกระด้าง หรือเห็ดบด นั้นเป็นเห็ดที่มีคุณค่าและราคาไม่แพงนัก ซึ่งเป็นเห็ดที่นิยมรับประทานกันมากโดยเฉพาะในภาคอีสานและ ... Read More »
ว่าด้วยเรื่องของอาหารสุขภาพอย่างเห็ดนั้นเรียกได้ว่ามีมากมายหลากหลายสายพันธุ์กันเลยทีเดียว อย่างเช่น เห็ดนางรมทอง ก็จัดว่าเป็นเห็ดอีกชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก โดยมีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศแถบโซนยุโรปเมืองหนาว ส่วนในประเทศไทยเราก็ได้มีการทดลองเพาะปลูก จนกระทั่งพบว่าเห็ดนางรมทองนี้สามารถปรับตัวแ ... Read More »
เมื่อโลกของเรามีการพัฒนาขึ้น ก็เฉกเช่นเดียวกันกับเชื้อโรคต่างๆ ที่ได้มีการพัฒนาขึ้นด้วยเช่นกัน ดังนั้นการดูแลรักษาสุขภาพจึงนับเป็นสิ่งสำคัญ เริ่มต้นตั้งแต่อาหารการกินที่นับเป็นปราการด่านแรกที่ช่วยเป็นเกราะในการปกป้องคุ้มครองเราให้ห่างไกลจากโรคร้ายต่างๆ ได้ อย่างเห็ดก็นับว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีม ... Read More »
สำหรับเห็ดนั้นจัดว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งมีมากมายหลากชนิดและหลายสายพันธุ์ อย่างเช่น เห็ดขอนขาวนั้นก็จัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพชนิดหนึ่งที่อยู่ในสกุลของเห็ดหอม ได้รับความนิยมบริโภคกันมาก โดยเฉพาะทางภาคอีสานและภาคเหนือของประเทศไทยเรา เนื่องจากเป็นเห็ดที่มีรสชาติดีอร่อย กรุบกรอบ และลื่นลิ้น แต่เห็ดชนิด ... Read More »
หากเอ่ยถึงเห็ดเชื่อว่าคงเป็นที่โปรดปรานของใครหลาย ๆ คนกันเลยก็ว่าได้ ซึ่งเห็ดในปัจจุบันนั้นเรียกได้ว่ามีหลากหลายสายพันธุ์กันเลยทีเดียว มีตั้งแต่ชื่นพันธุ์ที่คุ้นหูไปจนถึงชื่อแปลกๆ ที่หลายคนต่างรู้จักบ้างไม่รู้จักบ้าง อย่างเช่น เห็ดถั่งเช่าสีทอง ที่่หลายคนอาจยังไม่รู้จักถึงประโยชน์และสรรพคุณว่าทำไมจึ ... Read More »
สำหรับคนที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ตามชนบท หากเอ่ยถึงเห็ดตับเต่าแล้วล่ะก็ เชื่อว่าต่างต้องรู้จักและคุ้นเคยกับเห็ดชนิดนี้กันเป็นอย่างดีเลยทีเดียว ซึ่งเห็ดตับเต่านั้นเป็นเห็ดที่สามารถหารับประทานกันได้ง่ายมากๆ โดยเฉพาะในช่วงฤดูฝน โดยเป็นเห็ดที่ผู้คนนิยมนำมาประกอบอาหารรับประทานกันเป็นจำนวนมาก แต่ทว่าราคานั้นค่อ ... Read More »
สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเมนูเห็ดนี้ นับเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์มากมายแก่ร่างกายเรา อย่างเห็ดโคน หรือที่เรียกกันว่าเห็ดปลวกนั้นก็เช่นเดียวกัน ซึ่งเห็ดชนิดนี้จัดว่าเป็นเห็ดป่าชนิดหนึ่งที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในธรรมชาติที่มีความชื้นและอุณหภูมิเหมาะสม และจะเจริญเติบโตได้ดีในช่วงฤดูฝน แ ... Read More »
สำหรับเห็ดที่มีรูปร่างแปลกตาอย่างเห็ดปุยฝ้ายหรือเห็ดหัวลิงนั้น เป็นเห็ดที่มีกลิ่นหอมคล้ายๆ กับเห็ดนางรม สามารถนำมาประกอบอาหารรับประทานได้ ซึ่งเห็ดชนิดนี้นั้นอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งเรียกได้ว่าสูงมากๆ เทียบเท่ากับเนื้อสัตว์เลยก็ว่าได้ ถึงขนาดได้รับฉายาว่าเป็นเนื้อสัตว์จากพืชกันเลยทีเดียว โดยเห็ดชนิดนี้จะ ... Read More »
สำหรับเห็ดที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศไทยของเรานั้นถือว่ามีอยู่หลายสายพันธุ์เลยทีเดียว อย่างเช่น เห็ดเผาะ หรือที่เรียกกันว่าเห็ดถอบ ก็เป็นหนึ่งในเห็ดที่เป็นของไทยเรา ซึ่งมีคุณค่าและรสชาติที่อร่อย และที่ได้ชื่อว่าเห็ดเผาะ ก็เนื่องจากเวลาเคี้ยวเห็ดชนิดนี้แล้วจะมีความมัน กรอบ ส่วนภายในของเห็ดจะกลวง เมื่ ... Read More »
เกร็ดความรู้ ความรู้รอบตัว ความรู้ทั่วไป เรื่องน่ารู้ สาระน่ารู้ เกร็ดความรู้ดีๆมากมาย ความรู้รอบตัวแจ่มๆ สาระน่ารู้เรื่องดีๆมากมายที่นี่…