เห็ดมันปูใหญ่ สรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดมันปูใหญ่

เห็ดนั้นได้ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพของคนไทยเรา ซึ่งมีแทบทุกภาคของประเทศไทย รวมทั้งในต่างประเทศด้วย อย่างเช่น เห็ดมันปูใหญ่ นั้นก็นับเป็นเห็ดที่มีรูปร่างและสีสันดูแปลกตา ที่มีประโยชน์สามารถนำมาประกอบอาหารรับประทานได้มากมายหลากหลายเมนู ซึ่งเป็นเห็ดที่มักเจริญเติบโตได้ดีในช่วงฤดูฝน และพบมากทางภาคเหนือและตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยเรา

ลักษณะทั่วไปของเห็ดมันปูใหญ่
สำหรับลักษณะของเห็ดมันปูใหญ่นั้นบริเวณหมวกเห็ดจะมีสีเหลือง รูปทรงกรวย สามารถมองเห็นได้ชัดเจนมากโดยเฉพาะดอกเห็ดและก้านเห็ด และหมวกดอกเห็ดนั้นจะยึดติดอยู่กับก้านดอกเห็ด ส่วนเนื้อภายในนั้นจะมีสีเหลืองอ่อนๆ และบริเวณขอบหมวกของดอกเห็ดนี้จะมีลักษณะเป็นคลื่นหยักๆ โดยตรงนี้สามารถฉีกหรือขาดได้ง่าย ซึ่งบริเวณผิวหมวกดอกนี้จะค่อนข้างบอบบางทำให้มักมีรอยแทะของสัตว์ต่างๆ ได้ ส่วนใต้หมวกดอกนั้นจะเป็นสันนูนๆ และก้านดอกนั้นจะเล็กและเรียวเปราะหรือแตกหักได้ง่าย โดยผิวบริเวณก้านดอกนี้จะค่อนข้างแห้งและเป็นขุยๆ เล็กๆ ทั่วก้านดอกเห็ด

สรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดมันปูใหญ่
– ช่วยบำรุงสายตา แก้อาการตาขุ่นมัวหรือฝ้าฟาง
– ช่วยให้ระบบการทำงานของลำไส้ดีขึ้น ขับสารพิษออกจากลำไส้
– ช่วยให้ระบบการทำงานของปอดมีประสิทธิภาพขึ้น
– ช่วยให้กระเพาะอาหารสามารถย่อยได้ง่ายขึ้น
– ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิต้านทานโรคภายในร่างกายให้ดีขึ้น
– ช่วยให้ระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือด
– ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ไม่เจ็บป่วยไข้ได้ง่าย

ตัวอย่างเมนูอาหารของเห็ดมันปูใหญ่
– น้ำพริกเห็ดมันปูใหญ่
– แกงเห็ดมันปูใหญ่
– ซุปเห็ดมันปูใหญ่
– ยำเห็ดมันปูใหญ่
– ต้มยำเห็ดมันปูใหญ่
– ลาบเห็ดมันปูใหญ่
– ผัดผักรวมมิตรเห็ดมันปูใหญ่
– ต้มข่าไก่เห็ดมันปูใหญ่
– ต้มโป๊ะแตกเห็ดมันปูใหญ่

ดังนั้น จะเห็นได้ว่าเห็ดมันปูใหญ่นั้นเป็นเห็ดที่มีทั้งคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณทางยาเป็นอย่างมากเลยทีเดียว แถมยังเป็นเห็ดที่มีสีสันสดใสและรสชาติอร่อยอีกด้วย

Comments