เห็ดตีนแรด สรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดตีนแรด

สำหรับเห็ดตีนแรดนั้นก็เป็นอีกหนึ่งสายพันธุ์ของเห็ดที่สามารถรับประทานได้ และเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในภาคกลาง, ภาคเหนือ และภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยเรา เพราะเป็นเห็ดที่มีรสชาติดี อร่อย และพบได้มากโดยเฉพาะในช่วงฤดูฝน ซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีไม้ผุอยู่ หรือดินปนทราย เป็นต้น

ลักษณะทั่วไปของเห็ดตีนแรด
สำหรับลักษณะของเห็ดตีนแรดนั้นมักจะเกิดเป็นดอกเดี่ยว หรือบริเวณโคนติดกันอยู่เป็นกลุ่มตามดิน มักพบในป่าดิบแล้ง หรือป่าเบญจพรรณ โดยหมวกเห็ดจะเป็นสีขาวนวลหรืออาจเป็นขาวหม่นๆ ก็ได้ ลักษณะเป็นรูปทรงกระทะคว่ำ โดยบริเวณขอบหมวกของดอกอ่อนนั้นจะโค้งงอลงเป็นทรงกลม ผิวเรียบๆ ส่วนบริเวณครีบใหญ่จะมีครีบสั้นสลับอยู่และเว้าเป็นแอ่งหน่อยๆ และยึดติดกับก้านดอก และบริเวณโคนจะใหญ่เป็นกระเปาะกับผิวค่อนข้างหยาบๆ หน่อย ซึ่งสามารถนำมารับประทานได้

สรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดตีนแรด
– ช่วยลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือดได้เป็นอย่างดี
– ช่วยป้องกันและยับยั้งเซลล์มะเร็งต่างๆ ได้ดี
– ช่วยทำให้ระบบการไหลเวียนของเลือดภายในร่างกายดีขึ้น
– ช่วยลดอาการขับเหงื่อที่ออกมากเกินไปเนื่องจากการใช้ยา
– ช่วยลดอาการกระเพาะอักเสบ หรือมีแผลในกระเพาะอาหาร
– ช่วยให้ระบบขับถ่ายสามารถทำงานได้ดีขึ้น ไม่เสี่ยงต่อโรคริดสีดวงทวาร
– ช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง ไม่เจ็บหรือป่วยไข้ได้ง่าย

ตัวอย่างเมนูอาหารของเห็ดตีนแรด
– ซุปเห็ดตีนแรด
– ผัดผักน้ำมันหอยเห็ดตีนแรด
– แกงคั่วกะทิเห็ดตีนแรด
– เห็ดตีนแรดผัดวุ้นเส้น
– ยำเห็ดตีนแรด
– ก๋วยเตี๋ยวใส่เห็ดตีนแรด
– โกยซีหมี่เห็ดตีนแรด
– กุ้งอบวุ้นเส้นเห็ดตีนแรด
– เห็ดตีนแรดทอดกรอบ

ซึ่งจะเห็นได้ว่าเห็ดตีนแรดนั้นมีประโยชน์แก่ร่างกายเราเป็นอย่างมากเลยทีเดียว และเมนูเห็ดนี้ก็ยังมีสรรพคุณที่ให้คุณค่าทั้งทางโภชนาการอาหาร และให้คุณค่าเป็นยาที่บรรเทาหรือรักษาโรคต่างๆ ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ดังนั้น เมนูเห็ดนี้จึงเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่มหัศจรรย์สำหรับการต้านทานโรคต่างๆ เลยก็ว่าได้

Comments