เห็ดชิเมจิขาว สรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดชิเมจิขาว

สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเห็ดนั้นได้ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารประเภทผัก หรือราชั้นสูง ที่อุดมไปด้วยสารอาหารนานา แถมยังไม่มีไขมัน รวมทั้งปริมาณโซเดียมหรือเกลือก็น้อยมากๆ จึงเหมาะในการนำมาประกอบอาหารรับประทานสำหรับผู้รักสุขภาพ ลดน้ำหนัก หรือผู้ป่วยทั้งหลาย อย่างเช่น เห็ดชิเมจิขาว นั้นถือได้ว่าเป็นเห็ดที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศญี่ปุ่นซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานกันเป็นอย่างมากเลยทีเดียว

ลักษณะทั่วไปของเห็ดชิเมจิขาว
สำหรับลักษณะของเห็ดชิเมจิขาวหรือเห็ดชิเมะจิขาวนั้นจะเป็นดอกเล็กๆ เติบโตแบบเป็นกระจุกสีขาว โดยบริเวณหมวกเห็ดนั้นจะมีลายคล้ายหินอ่อนอยู่ หรืออาจเป็นรอยจุดน้ำก็ได้ แต่หากอยู่ในภาวะที่อุณหภูมิมีความชื้นสูงตลอดเวลาก็จะทำให้รอยเหล่านี้จะไม่ปรากฏขึ้นที่หมวกเห็ด และเป็นเห็ดที่ชื่นชอบเป็นพิเศษกับอากาศเย็นซึ่งจะทำให้เห็ดชนิดนี้สามารถเจริญเติบโตได้ดี

สรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดชิเมจิขาว
– ช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ดีมากๆ และช่วยยับยั้งไม่ให้เซลล์มะเร็งเจริญเติบโตขึ้น
– ช่วยลดระดับน้ำตาลและปริมาณของไขมันที่อุดตันอยู่ในเส้นเลือด
– ช่วยให้ตับของเราไม่ต้องทำงานหนักมาก
– ช่วยล้างและขับสารพิษที่ตกค้างอยู่ในตับออกมา
– ช่วยในเรื่องของการควบคุมน้ำหนักได้ดี เพราะไม่มีไขมันที่ทำให้อ้วน และมีโซเดียมในปริมาณที่ต่ำมากๆ ทำให้ไม่เกิดภาวะตัวบวม
– มีอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงไม่เจ็บป่วยบ่อย
– ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง

ตัวอย่างเมนูอาหารของเห็ดชิเมจิขาว
– ซุปเห็ดสามอย่าง
– ยำเห็ดชิเมจิขาว
– ผัดเห็ดชิเมจิขาวน้ำมันหอย
– ต้มยำเห็ดชิเมจิขาว
– ข้าวกะเพราคลุกเห็ดชิเมจิขาว
– สุกี้เห็ดชิเมจิขาว
– ราดหน้าหมี่กรอบเห็ดชิเมจิขาว
– แกงจืดเห็ดชิเมจิขาว

ดังนั้น สำหรับใครที่มีภาวะสุ่มเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งก็สามารถหาเห็ดชิเมจิขาวมารับประทานกันได้เพื่อเป็นการป้องกันการก่อเกิดโรค สำหรับใครที่ไม่เคยรับประทานเห็ด หรือไม่ชอบรับประทาน ก็อาจลองปรับเปลี่ยนให้เป็นเมนูที่เราชอบก็อาจทำให้รับประทานได้ง่ายขึ้น เพราะเห็ดนั้นสามารถนำมาประยุกต์ได้หลากหลายเมนู โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดชิเมจิขาว แล้วคุณจะรู้ว่าเห็ดนั้นมีดีกว่าที่คุณคิด

Comments