เกร็ดความรู้ ความรู้รอบตัว ความรู้ทั่วไป เรื่องน่ารู้ สาระน่ารู้ เกร็ดความรู้ดีๆมากมาย ความรู้รอบตัวแจ่มๆ สาระน่ารู้เรื่องดีๆมากมายที่นี่…
เห็ดกระดุมหรือที่เรียกกันติดปากว่าเห็ดแชมปิญอง (Champignon Mushroom) นั้นเป็นเห็ดจากต่างประเทศ โดยที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศฝรั่งเศส ต่อมาเมื่อแพร่หลายมายังประเทศไทยเราก็เริ่มเป็นที่นิยมรับประทานกันมากขึ้น เนื่องจากเป็นเห็ดที่มีรสชาติอร่อยและมีคุณประโยชน์เป็นอย่างมาก โดยในไทยเราจะมีการเพาะเห็ดชนิดนี้ทางภาคเหนือ เนื่องจากมีสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของเห็นชนิดนี้
ลักษณะทั่วไปของเห็ดกระดุม/เห็ดแชมปิญอง
สำหรับลักษณะของเห็ดกระดุม/เห็ดแชมปิญองนั้นจะมีลักษณะคล้ายๆ กับเม็ดกระดุม จึงได้เรียกกันในไทยว่าเห็ดกระดุมนั่นเอง โดยเห็ดชนิดนี้จะมีหมวกเห็ดเป็นสีขาวหรือออกครีมๆ ส่วนบริเวณครีบดอกที่เป็นแหล่งผลิตสปอร์นั้นจะเป็นซี่ๆ คล้ายซี่ร่ม โดยจะเริ่มจากเป็นสีขาวแล้วค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีชมพู และบริเวณก้านดอกนั้นจะดูเหมือนกระบอกสีขาวๆ ซึ่งจะมีวงแหวนล้อมรอบอยู่
ลักษณะของเห็ดกระดุมหรือเห็ดแชมปิญอง
สรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดกระดุม/เห็ดแชมปิญอง
– ช่วยป้องกันและต้านทานต่อโรคมะเร็งต่างๆ โดยเฉพาะโรคมะเร็งเต้านมในผู้หญิง
– ช่วยให้ร่างกายเกิดการสร้างภูมิคุ้มกันโรคได้ดี
– ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือดได้อย่างดีเยี่ยม
– ช่วยขับหรือล้างสารพิษที่สะสมอยู่ในร่างกายออกมา
– ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงมีพละกำลัง
– ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ท้องไม่ผูก
– ช่วยทำให้ระบบเลือดภายในร่างกายไหลเวียนได้ดีขึ้น
ตัวอย่างเมนูของเห็ดกระดุมหรือเห็ดแชมปิญอง
ตัวอย่างเมนูอาหารของเห็ดกระดุม/เห็ดแชมปิญอง
– ซุปครีมเห็ดกระดุม/เห็ดแชมปิญอง
– ลาบเห็ดกระดุม/เห็ดแชมปิญอง
– เห็ดกระดุม/เห็ดแชมปิญองผัดผักน้ำมันหอย
– สปาเกตตี้เห็ดกระดุม/เห็ดแชมปิญอง
– แกงเห็ดกระดุม/เห็ดแชมปิญอง
– เห็ดกระดุม/เห็ดแชมปิญองผัดเนย
– ต้มยำทะเลรวมมิตรใส่เห็ดกระดุม/เห็ดแชมปิญอง
ซึ่งเห็ดกระดุม/เห็ดแชมปิญองนั้นเรียกได้ว่าเป็นเห็ดเศรษฐกิจที่มีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศส ซึ่งเป็นที่นิยมในท้องตลาดเป็นอย่างมาก ซึ่งในสมัยก่อนยังนับเป็นเห็ดชั้นดีที่มีราคาแพงซึ่งสามารถรับประทานกันได้แต่เฉพาะชนชั้นสูงเท่านั้น แต่ปัจจุบันสามารถหารับประทานกันได้อย่างแพร่หลาย และเป็นที่นิยมบริโภคกันเป็นจำนวนมาก
-------------- advertisements --------------
