เกร็ดความรู้ ความรู้รอบตัว ความรู้ทั่วไป เรื่องน่ารู้ สาระน่ารู้ เกร็ดความรู้ดีๆมากมาย ความรู้รอบตัวแจ่มๆ สาระน่ารู้เรื่องดีๆมากมายที่นี่…
อนุมูลอิสระ (Free Radicle) คืออะตอม โมเลกุลหรือไอออนซึ่งมีอิเล็กตรอนคู่โดดเดี่ยวหรือการจัดเรียงเป็นเชลล์เปิด เป็นตัวการสำคัญในการทำลายเซลล์ของร่างกาย เป็นผลให้เกิดร่างกายดูแก่กว่าวัย และเกิดโรคต่างๆได้ง่าย เช่น โรคหลอดเลือดสมอง หลอดเลือดหัวใจ โรคมะเร็งบางชนิด โรคอัลไซเมอร์ และโรคไขข้ออักเสบ
ปัจจุบันจึงมีการค้นหาสารต้านอนุมูลอิสระว่ามีอะไรบ้าง และมีในอาหารการกินและผลไม้อะไรบ้าง พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระมีหลายชนิดเช่น เบต้าแคโรทีน กลูตาไธโอน วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอี และยังพบอีกว่าสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้อยู่ในผักและผลไม้ที่เรารับประทานกันนี่เอง
ผลไม้ต้านอนุมูลอิสระ มีอะไรบ้าง
– ส้มชนิดต่างๆ เช่น ส้มเขียวหวาน ส้มเช้ง ส้มโอ เป็นต้น
– มะละกอสุก
– มะม่วงสุก
– แคนตาลูปและแตงโม
– สับปะรด
– มะปรางและมะยงชิด
– มะเขือเทศราชินี
– กล้วย
– มะเฟือง
– มะขามและมะขามเทศ
– สตอเบอรี่
– ลูกพลับ
– ผลไม้อื่นๆ ที่ให้เบต้าแคโรทีน กลูตาไธโอน วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอีสูง
จะเห็นว่าผลไม้ต้านอนุมูลอิสระนั้นเป็นผลไม้พื้นๆที่เราสามารถหารับประทานได้ทั่วไป มีราคาไม่แพง นอกจากผลไม้เหล่านี้จะเป็นผลไม้ต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังให้วิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย ถึงเวลาแล้วครับที่เราจะต้องหันมารับประทานผลไม้กันมากขึ้น!!
-------------- advertisements --------------
