เกร็ดความรู้ ความรู้รอบตัว ความรู้ทั่วไป เรื่องน่ารู้ สาระน่ารู้ เกร็ดความรู้ดีๆมากมาย ความรู้รอบตัวแจ่มๆ สาระน่ารู้เรื่องดีๆมากมายที่นี่…
ธาตุเหล็ก เป็นธาติอาหารที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งและเป็นที่ต้องการมากที่สุดของร่างกายคนเรา เนื่องจากธาตุเหล็กให้ประโยชน์หลายอย่างต่อร่างกาย ที่สำคัญที่สุดคือ ช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ซึ่งเป็นตัวการสำคัญในการนำอ๊อกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆของร่างกาย
ประโยชน์ของธาตุเหล็ก
ดังได้กล่าวมาแล้วว่าธาตุเหล็กมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย คราวนี้เรามาดูกันเป็นข้อๆว่ามีอะไรบ้าง
– ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันอาการโรคโลหิตจาง
– ช่วยให้ร่างกายเติบโตเป็นปกติ มีความแข็งแรง
– ธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบของโปรตีนหลายชนิดที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ
– ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย ทำให้เจ็บป่วยยากขึ้น
– ช่วยกำจัดโลหะหนักที่เป็นพิษออกจาก่างกาย เช่น แคดเมี่ยม
– ช่วยให้เซลล์สมองเจริญเติบโตได้ดี
อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง
อาหารหลายชนิดมีธาตุเหล็กสูง ดังนั้นเราควรรับประทานอาหารกลุ่มนี้มากขึ้น เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากธาตุเหล็กอย่างเต็มที่
1. ผักใบเขียวจัด เช่น บรอคโคลี่ ใบตำลึง ผักโขม คะน้า
2. ถั่วประเภทต่างๆ เช่น ถั่วลิสง ถั่วแดง ถั่วดำ
3. เนื้อสัตว์และเครื่องใน เช่น หมูเนื้อแดง เนื้อไก่ เนื้อเป็ด อาหารทะเล ตับและเครื่องในอื่นๆ
4. ไข่แดง
5. ผลไม้บางชนิด เช่น แก้วมังกร ทับทิม แตงไท และกล้วย เป็นต้น
ุ6. นมเสริมธาตุเหล็ก
อาการของผู้ที่ขาดธาตุเหล็ก
ประโยชน์ของธาตุเหล็กนั้นมีมากมาย แน่นอนว่าผู้ที่ร่างกายขาดธาตุเหล็กย่อมได้รับผลกระทบด้วยเช่นกัน อาการของผู้ที่ขาดธาตุเหล็กมีดังนี้
– ร่างกายซีด เหลือง
– เป็นโรคโลหิตจาง
– ร่างกายไม่เจริญเติบโตสมบูรณ์ตามวัย
– ตั้งครรภ์ยาก
– ประจำเดือนไม่ปกติ
– อ่อนเพลียง่าย เหนื่อยง่าย วิงเวียนศีรษะบ่อย
– ผมร่วงมาก
– สมองคิดช้า ตอบสนองช้า สับสนง่าย
– ติดเชื้อต่างๆได้ง่าย
การรักษาอาการการขาดธาตุเหล็ก
การได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอ ย่อมส่งผลกระทบต่อร่างกายดังได้กล่าวมาแล้วข้างต้น เมื่อมีอาการขาดธาตุเหล็ก วิธีการรักษาคือ
– ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินใหม่ รับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กมากขึ้น
– รับประทานนมเสริมธาตุเหล็ก
– รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่
– ในรายที่มีอาการมาก ต้องรีบไปพบแพทย์ อาจจะต้องใช้การฉีดเข้าช่วย
จากข้อมูลข้างต้นเราได้ทราบถึงประโยชน์ของธาตุเหล็กที่มีต่อร่างกาย อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง อาการของคนที่ขาดธาตุเหล็กและวิธีการดูแลรักษาตัวเองเพื่อไม่ให้ขาดธาตุเหล็ก จะเห็นว่าพฤติกรรมการกินของเรานั้นส่งผลกระทบโดยตรงต่อการขาดธาตุเหล็กของร่างกาย เหมือนกับสุภาษิตฝรั่งที่กล่าวไว้ว่า You are what you eat!!
…พบกับ ความรู้รอบตัวดีๆได้มากมายที่นี่ เกร็ดความรู้.net
-------------- advertisements --------------
