กรรเชียงปู คือเนื้อปูส่วนไหน

คำถาม…

กรรเชียงปู คือเนื้อปูส่วนไหน?

เฉลย…

เมื่อพูดถึงกรรเชียงปูแล้วหลายคนคงน้ำลายไหล เพราะเป็นส่วนของเนื้อปูก้อนใหญที่สุด และกินได้เต็มปากเต็มคำที่สุด เป็นเนื้อล้วน ๆ ที่ไม่มีก้างหรือกระดองปูมารบกวนการเคี้ยวที่สุดฟิน วันนี้เรามาดูกันว่าแท้จริงแล้วเนื้อก้อน ๆ ของกรรเชียงปูนั้นมาจากส่วนไหนของตัวปูกันแน่

เนื้อกรรเชียงปู ก้อนใหญ่น่ากิน credit ภาพ : pantip.com

กรรเชียงปู (Crab Paddle-leg) คือเนื้อก้อนที่อยู่ติดกับขาสุดท้าย (ขาหลัง) ของปู (อยู่ฟากตรงข้ามก้ามปู) โดยปู 1 ตัว จะมีเนื้อกรรเชียง 2 ก้อน (เพราะมีขาหลังสุด 2 อัน ตรงข้ามกับก้ามปูข้างละอัน) กรรเชียงปูที่ได้รับความนิยมคือกรรเชียงปูม้าและปูทะเล เนื่องจากมีขนาดใหญ่ชวนกิน มีราคาสูง โดยเฉพาะเกรด A สำหรับส่งออกนั้น ราคากิโลกรัมละหลายพันบาทเลยทีเดียว

ตำแหน่งของเนื้อกรรเชียงปู

ดังนั้นถ้าเราสั่งเมนูอาหารทะเลที่ทำมาจากกรรเชียงปูแล้วราคาแพง ก็ไม่ต้องตกใจ เพราะมันราคาแพงจริง ๆ ปู 1 ตัวมีแค่ 2 ชิ้นเท่านั้น

-------------- advertisements --------------

-------------- advertisements --------------

Comments

Scroll To Top