Author Archives: admin2

มันเทศ ประโยชน์และสรรพคุณของมันเทศ

มันเทศ

สำหรับมันเทศ หรือที่ชาวจีนเรียกว่า อั่งซัวเอี๊ยะ, ซัวโอ่ว หรือกำจื๊อ โดยมีแหล่งกำเนิดอยู่ทางแถบอเมริกา ซึ่งมีการสันนิษฐานกันว่าได้แพร่เข้าสู่จีนในสมัยราชวงศ์ชิง หรือราชวงศ์จิ้น นอกจากนี้ชาวจีนส่วนใหญ่ยังนิยมนำผลมันเทศนี้มารับประทานแทนข้าว หรือใส่มันเทศลงในข้าวแล้วหุง ซึ่งช่วยให้อิ่มท้องและได้ประโยชน ... Read More »

อบเชย ประโยชน์และสรรพคุณของอบเชย

สำหรับ อบเชย (Cinnamon) หรือที่ชาวจีนเรียกกันว่า กุ้ยพ้วย นั้นมีอยู่หลากชนิดหลายสายพันธุ์ ได้แก่ อบเชยญวน, อบเชยเทศ, อบเชยไทย, อบเชยชวา, อบเชยเนปาล และอบเชยจีน โดยอบเชยจีนจะมีลักษณะของเนื้อที่หนากว่าอบเชยเทศ แต่บางกว่าอบเชยญวนและไทย ซึ่งเป็นส่วนเปลือกของลำต้นที่ลอกออกมาจากต้นของอบเชย และเมื่อนำไปตาก ... Read More »

ลูกเดือย ประโยชน์และสรรพคุณของลูกเดือย

ลูกเดือย

หากเอ่ยถึง ลูกเดือย (Millet) เชื่อว่าทุกคนต้องรู้จักและเคยรับประทานกันมาแล้วแทบทุกคนเลยก็ว่าได้ ซึ่งลูกเดือยนี้ชาวจีนนิยมเรียกว่า ขีซิก, อิ๊กบี้, ก๋ำบี้ หรือห่วยห่วยบี้ เป็นต้น เรียกว่าเป็นเมล็ดธัญพืชที่รวยสารอาหารต่างๆ มากมาย ซึ่งชาวจีนนิยมนำลูกเดือยมารับประทาน เนื่องจากมีสรรพคุณเป็นยาอายุวัฒนะ และ ... Read More »

แห้ว ประโยชน์และสรรพคุณของแห้ว

แห้ว

แห้ว (Waternut) นั้นจัดเป็นพืชที่อยู่ในตระกูลเดียวกับต้นกก ซึ่งเป็นที่รู้จักของคนไทยเราเป็นอย่างดี โดยเฉพาะตามร้านขนมหวานต่างๆ ที่ต้องมีแห้วเป็นส่วนประกอบแทบทุกร้านเลยทีเดียว โดยชาวจีนมักเรียกแห้วนี้ว่า ตี๋เลียก, แบ๋ต้อย หรือจุยโอ่ว เป็นต้น และแหล่งที่แห้วนี้จะสามารถเจริญเติบโตได้ดีก็คือ มณฑลกวางสี, ... Read More »

ฟักเขียว ประโยชน์และสรรพคุณของฟักเขียว

ฟักเขียว

ฟักเขียว (Winter Melon) มีแหล่งกำเนิดมาจากทางแถบเอเชียใต้ โดยภาษาจีนจะเรียกกันว่า ตี่จือ, แปะกวย หรือตังกวย เป็นต้น นิยมนำมาใช้ทำอาหารทั้งคาวและหวาน โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งผลอ่อนและแก่ เรียกได้ว่าแทบทุกส่วนของฟักเขียวสามารถนำมาประกอบอาหารได้เลยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็นดอก, ใบ, ยอดอ่อน, ผลอ่อน, ผลแ ... Read More »

เผือก ประโยชน์และสรรพคุณของเผือก

เผือก (Taro) เรียกว่าเป็นพืชที่เราต่างรู้จักกันดี จัดเป็น 1 ใน 50 สุดยอดสมุนไพรจีน โดยชาวจีนนิยมเรียกกันว่า โทวจือ, โอ่วถึง หรือโอ่วไน เป็นต้น จัดเป็นพืชที่อุดมด้วยสารอาหารและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมายเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน, วิตามินซี, โพแทสเซียม, วิตามินบี 1, คาร์โบไฮเดรต, ฟลูออไรด์ และธาตุเหล็ก ซ ... Read More »

พริกไทย ประโยชน์และสรรพคุณของพริกไทย

พริกไทย

พริกไทย (Pepper) หรือที่ชาวจีนเรียกว่า เหง็กเจีย หรือผู่เจีย นั้นจัดได้ว่าเป็นเครื่องเทศสำคัญชนิดหนึ่งของโลกที่มีใช้กันมาแต่โบราณจนได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งเครื่องเทศ ซึ่งที่มีกลิ่นหอมและให้รสเผ็ดร้อนโดยมีทั้งพริกไทยขาวและพริกไทยดำ ซึ่งในพริกไทยขาวจะมีการผลิตโดยใช้สารฟอกขาวซึ่งอาจก่อให้เกิดสารตกค้างเป็ ... Read More »

รู้หรือไม่ … รุ้งกินน้ำเกิดจากอะไร?

รุ้งกินน้ำ

คำถาม… รู้หรือไม่ … รุ้งกินน้ำเกิดจากอะไร? เฉลย… รุ้งกินน้ำ (Rainbow) คือปรากฏการณ์ทางธรรมชาติชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นภายหลังจากฝนตก โดยเกิดขึ้นมาจากแสงแดดส่องที่ส่องผ่านชั้นบรรยากาศของโลกเข้ามากระทบกับละอองน้ำในอากาศ ทำให้แสงแดดหักเหและกระเจิง จึงเกิดเป็นแถบสีต่าง ๆ ปรากฏขึ้น ... Read More »

ฟักทอง ประโยชน์และสรรพคุณของฟักทอง

ฟักทอง

ฟักทอง (Pumpkin) นั้นจัดเป็นพืชผักที่อุดมไปด้วยประโยชน์นานา มีรสชาติหวาน ซึ่งทั้งต้นสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้แทบทุกส่วนเลยก็ว่าได้ โดยชาวจีนมักนิยมเรียกฟักทองนี้ว่า หกกวย, ฮวงกวย หรือแบะกวย เป็นต้น ฟักทองนี้จัดเป็น 1 ใน 50 สุดยอดสมุนไพรจีนอีกด้วย โดยส่วนใหญ่ผู้คนมักนิยมนำมารับประทานทั้งแบบผลสดแล้วนำไ ... Read More »

มะเร็งไต สาเหตุ อาการ วิธีรักษา และการดูแลผู้ป่วยโรคมะเร็งไต

ปัจจุบันโรคมะเร็งนั้นเรียกได้ว่าเป็นโรคที่สามารถเกิดขึ้นได้กับผู้คนทุกเพศทุกวัยเลยก็ว่าได้ ซึ่งมีผู้ที่เสียชีวิตจากโรคมะเร็งนี้สูงเป็นอันดับต้น ๆ ของโรคต่าง ๆ ที่เป็นสาเหตุให้มนุษย์เสียชีวิต ทำให้หลายๆ คนต่างวิตกกังวลกลัวว่าจะเป็นโรคมะเร็งนี้กัน ซึ่งเราไม่อาจรู้ได้เลยว่าจะเกิดขึ้นกับเราเมื่อไหร่ อย่ ... Read More »

Scroll To Top