Ads by MediaVenus
loading...

ผักบุ้งจีน ประโยชน์และสรรพคุณของผักบุ้งจีน

ผักบุ้งจีน (Water Convolvulus) เป็นพืชสมุนไพรจำพวกผัก ซึ่งพบทั่วไปตามเขตร้อน โดยเป็นพืชผักที่เราคนไทยต่างคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี นิยมนำมารับประทานมากกว่าผักบุ้งไทย ทำให้กลายเป็นที่นิยมและเพาะปลูกกันอย่างแพร่หลาย มีตลาดส่งออกผักบุ้งจีนที่สำคัญ ได้แก่ สิงคโปร์, ฮ่องกง และมาเลเซีย นอกจากนี้ยังมีความเชื่อว่าหากรับประทานผักบุ้งแล้วตาจะสวย ผิวพรรณจะดี นั่นเพราะในผักบุ้งมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย

————– advertisements ————–

ลักษณะทั่วไปของผักบุ้งจีน
สำหรับต้นผักบุ้งจีนนั้นจัดเป็นไม้ล้มลุก เป็นพืชที่มีรากแก้วและแตกแขนงรอบรากแก้ว รวมถึงสามารถแตกรากฝอยๆ ตามบริเวณข้อของลำต้นผักบุ้งจีนอีกด้วย ซึ่งจะเริ่มจากการเจริญเติบโตแบบมีลำต้นสีเขียวตั้งตรงก่อน แล้วจึงเลื้อยทอดยาวไปตามพื้นดินหรือพื้นน้ำ โดยมีลำต้นเป็นข้อและปล้องแบบกลวงใน ส่วนใบของผักบุ้งจีนนั้นจะออกเป็นใบเดี่ยว ขอบเรียบ ปลายแหลม รูปทรงคล้ายหอก บริเวณโคนเป็นรูปหัวใจ ส่วนดอกนั้นจะออกเป็นช่อๆ บริเวณตรงกลางมีเพียง 1 ดอก พร้อมกับด้านข้างอีก 2 ดอก โดยดอกจะเริ่มบานในช่วงเช้า และผลของต้นผักบุ้งจีนนั้นจะออกเป็นผลเดี่ยวรูปทรงกลมใหญ่

ผักบุ้งจีน

ลำต้น ราก และใบของผักบุ้งจีน

ประโยชน์และสรรพคุณของผักบุ้งจีน
ทั้งต้น – ใช้ตำพอกดับพิษฝี หรือถอนพิษผิดสำแดง และแก้อาการบวมหรืออักเสบ ตลอดจนสามารถนำมาต้มผสมกับน้ำตาลทรายแดงดื่มเพื่อถอนพิษยาเบื่อเมา ให้รสจืดเย็น
ใบ – ช่วยแก้อาการตาฟาง หรือแก้พิษยาเบื่อเมา และช่วยถอนพิษทั้งปวง ให้รสจืดเย็น

ผักบุ้งจีน

ผักบุ้งจีน หนึ่งในผักที่สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายและได้รับความนิยมมากที่สุด

ซึ่งผักบุ้งจีนนั้นนับว่าเป็นพืชผักที่ได้รับความนิยมรับประทานกันในบ้านเราเป็นอย่างมากเลยทีเดียว ด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปากคนไทย และหาซื้อรับประทานได้ง่ายตามร้านอาหารต่าง ๆ หรือตลาดทั่วไป ตลอดจนมีคุณค่าทางอาหารสูง มีวิตามินต่าง ๆ ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายของเราเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะเรื่องการบำรุงสายตา

-------------- advertisements --------------

-------------- advertisements --------------
————– Ads by Adnow ————–
loading...

Comments

Scroll To Top